Zamanın birinde, Eyüp İstanbul’un en belalı ilçesiyken, tam 3 kovboy birahanenin birine girmişler. Görenler girenleri görünce girenlere,“ hey girenler siz de kimsiniz ve niye girdiniz buraya?” diye sormuşlar. Ardından biz Eyüp’te böyle tipleri barındırmayız diyip kovboyları bileklerinden bağlayıp kımıldayamaz hale getirmişler. Bir süre sonra birahanedeki herkes gitmiş, sahibi dışında. Vakit Cuma vakti olduğundan kovboyları öldürmenin uygun olmayacağını düşünen birahanenin sahibi Taşşaksız Berkay lakaplı Berkay Carlsberg (67) , birahanedeki sivrisinekleri vurmak için kullandığı pompalı tüfeğini kovboylara doğrultmaktan vazgeçmiş . Bu arada Taşşaksız Berkay 10 yıl evvel toplarını aldırmak zorunda kalmış testis kanseri yüzünden. What does not kill you makes you stronger diyerekten bundan sonra onu Taşşaksız Berkay diye çağırmalarını istemiş herkesten. Esasında bu duruma epey içerliyormuş ama bu konumuz değil. Bileklerinden bağlanan kovboylardan birisi, öldürülmemek için gayet geçerli bir sebebi olduğunu söyleyip Taşşaksız Berkay’dan onu dinlemesini istemiş. Ancak olumlu ya da olumsuz bir cevap alamamış. Sebep şu ki; Taşşaksız Berkay’ın bir diğer lakabı da Van Berkay imiş. Yo dostlarım yo, Berkay düşündüğünüz gibi bir sanatsever falan değil. Onun hikayesi toplarını aldırmak için yattığı ilk hastanede ameliyat masasında başlıyor. Fütursuz bir kulak koleksiyoncusunun kurbanı olmasıyla da sona eriyor. Yalnızca sağ kulağı kesilen Berkay estetik durması açısından diğer kulağını da kendisi kesmiş. Sonuç olarak birahane sahibi duyamıyor şayet burnuna doğru konuşmuyorsanız. Berkay’ın burnuna konuşunca ses burun kanallarından ses kanallarına ulaşıp, zarını titretiyor ve duymasını sağlıyor. İnanmıyor olabilirsiniz, beyin bedava. Neyse birahane sahibinin duyamadığını fark eden kovboy kendi yöntemleriyle kurtulmaya karar vermiş. Bilmem bilir misiniz, insanlar üçe ayrılır: kovboy taklidi yapanlar, gerçekten kovboy olanlar ve gerçek kovboyların hikayelerini yazanlar. Birahaneye giren 3 kovboydan yalnızca birisi gerçek kovboymuş, konuşmak isteyen. Gerçek kovboylar İspanya kökenlidir. Vaquero diye bilinirler, adları vaca kökünden gelmekte. Vaca inek/boğa anlamında İspanyolcada. Zaten Latince bilen Büwüedaşlarım hemen Latince’de de ineğin vacca olduğunu hatırlayacaklar ve durumlar arası bağı kuracaklardır. Her neyse, İspanyadan gelen gerçek kovboyların en önemli özellikleri zamanı durdurabilmektir. Ama bu yetenekleri yalnızca 32 yaşına kadar kullanabiliyorlar. Tahmin edin bizim kovboy kaç yaşında? Tam 22 yaşında. Yani adamın sülalesi raaaaad. Zamanı durdurup zor da olsa iplerden kurtulmuş. Ve geriye bir not ve kutu bırakıp, birahaneden çıkmış. Ardından zamanın akmasına izin vermiş. Zaman tekrar akmaya başlayıp da, Berkay Carlsberg 3. Kovboyun ortada olmadığını görünce şaşıp kalmış, ardından bar tezgahındaki notu ve kutuyu görmüş. Notta “birahane götüne girsin“ yazıyormuş, kutuda ise Berkay için iki kulak varmış.